1) L’Épiderme :
C’est un ensemble de cellules qui sont rassemblées en une seule couche autour de l’organe végétatif (feuille, tige, racine) pour constituer un tissu protecteur.
Chez les feuilles et les tiges, l’épiderme est de temps à autre percé d’orifices ovales appelés Ostioles et chaque ostiole est entouré de 2 cellules stomatiques pour former ce que l’on appelle un stomate.
Ce stomate contient des chloroplastes.
Chez les racines qui ne font pas de photosynthèse, on ne trouve pas de stomates dans l’épiderme mais des poils absorbants.
(schéma de l’épiderme à stomates et à poils absorbants)
2) Le Parenchyme :
C’est un ensemble de cellules vivantes de grande taille et à membrane mince qui contiennent des chloroplastes.
Le parenchyme est un tissu de remplissage et de nutrition. Il est formé de 2 types : Parenchyme à méats et Parenchyme lacuneux.
(schéma du parenchyme)
3) Le Collenchyme :
C’est un tissu de soutien qui est formé de cellules vivantes à membranes épaisses car elles contiennent de la cellulose.
(schémas des autres tissus)
4) Le Sclérenchyme :
Le sclérenchyme est également un tissu de soutien qui est formé de cellules mortes à membranes très épaisses par accumulation de cellulose et de lignine.
C’est un tissu dure qu’on trouve par exemple dans les coques des noix, les noyaux des pêches, des cerises, etc.
5) Le Xylème : (tissu ligneux ou bois)
Le xylème est un tissu conducteur constitué de vaisseaux qui sont sous forme de tubes ou d’anneaux cylindriques qui conduisent la sève brute ou ascendante.
Ces vaisseaux résultent de la mort des cellules végétales et le renforcement des membranes pectocellulosiques par des épaississement de la lignine.
Ils sont entourés de cellules parenchymateuses vivantes.
On distingue 2 types de bois:
- bois hétéroxylé : qui est formé de vaisseaux et de trachéides. Ces dernières sont des cellules allongées qui sont munies d’une spirale, d’annelations, de ponctuations ou de clarifications.
(schéma des trachéides)
- bois homoxylé: qui est formé uniquement de trachéides et pas de vaisseaux, comme le bois des conifères.
6) Le Phloème ou Liber :
Le phloème est également un tissu conducteur. Il conduit la sève élaborée ou descendante par les tubes criblés. Ces tubes sont entourés par un ensemble de cellules qui n’ont pas de noyaux et qui ont de grandes vacuoles.
Le xylème et le phloème forment ce que l’on appelle un Faisceau Cribro Vasculaire (FCV).
7) Le Cambium :
Le Cambium ou assise génératrice, est un tissu qui est formé de petites cellules actives qui constituent un siège de mitoses abondantes.
Il existe 2 types d’assises génératrices :
- une interne appelée Cambium I, qui est responsable de la croissance en largeur.
- une externe appelée Cambium II : c’est un tissu de cicatrisation qui est formé de :
- suber (liège ou écorce) qui est un tissu de cellules mortes
- et de phelloderme qui est un tissu de cellules vivantes allongées.
8) Les Tissus Sécréteurs :
Un tissu sécréteur est formé de :
- poches sécrétrices entourées de cellules sécrétrices,
comme chez la peau des oranges.
- canaux sécréteurs, comme chez les conifères (pin,
sapin, cyprée).
- poils sécréteurs qui sont des cellules soudées les unes
au bout des autres, comme chez les Pélargoniums ou
Géraniums.
(schémas des tissus sécréteurs)
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